El Open Menorca suma gastronomía de autor y ‘street food’ local para vivir el torneo más allá de la pista
‘Show cookings’ con dos de los jóvenes chefs más destacados del momento y una oferta gastronómica única convierten el torneo en una experiencia completa en Ciutadella
El Open Menorca ATP Challenger 100 no solo se vivirá desde la grada. En su edición 2026, el torneo amplía su propuesta para ofrecer a los aficionados una experiencia que combina tenis de alto nivel con la mejor gastronomía menorquina, convirtiendo cada jornada en un plan completo dentro y fuera de la pista.
Del jueves 2 de abril al domingo 5 de abril, el Club Tenis Ciutadella será también un punto de encuentro para disfrutar del producto local, la cocina en directo y propuestas informales pensadas para todos los públicos.
Dos chefs jóvenes para descubrir la nueva cocina menorquina
El torneo contará con dos sesiones de ‘show cooking’ o cocina en directo que acercarán al público la nueva generación gastronómica de la isla.
El jueves 2 de abril, a partir de las 13:30 h, será el turno de Pau Sintes (Alaior, 2000), actual jefe de cocina del restaurante Cristine Bedfor (Menorca) y reconocido como mejor chef joven de Europa tras ganar el European Young Chef 2022. Su propuesta parte del respeto al producto menorquín, combinando raíces tradicionales con una mirada contemporánea que busca poner en valor ingredientes menos visibles de la isla.
El viernes 3 de abril, a las 20:00 h, participará José María Borrás (Mahón, 1999), chef de Aquiara y director gastronómico de Annua Menorca, al frente de las cocinas de los hoteles Amagatay y Morvedra Nou. Reconocido como mejor cocinero joven de España y Portugal en el San Pellegrino Young Chef 2024, Borrás desarrolla una cocina centrada en el producto de proximidad, con una filosofía basada en la sostenibilidad y el aprovechamiento integral.
Ambas propuestas convertirán la cocina en un espectáculo en directo, donde el público podrá ver, oler y entender el origen de cada plato.
Producto local: tradición que se degusta
La experiencia gastronómica se completa con la presencia de productos emblemáticos de la isla. Embotits Raima ofrecerá una muestra de embutidos elaborados con cerdos criados exclusivamente en Menorca en condiciones de semi-libertad, lo que permite un control casi total de la cadena de producción.
Entre sus especialidades destacan la sobrasada, la carn-i-xulla, el cuixot o los butifarrons, reflejo de una tradición profundamente arraigada en la gastronomía menorquina.
Dos food trucks, dos formas de saborear Menorca
En los accesos del Club Tenis Ciutadella, sede del Open Menorca ATP Challenger 100, el público encontrará dos propuestas diferenciadas de ‘street food’ con identidad propia.
Por un lado, Baixavan, la primera food truck de Menorca (nacida en 2017), ofrecerá una carta basada en cocina casera con producto local. Su propuesta incluye hamburguesas de vaca menorquina y bocadillos gourmet elaborados con ingredientes de la isla como sobrasada, miel o camot, apostando por la sencillez y el respeto al producto.
Por otro, Four Elements Events pondrá el acento en la parte más dulce de la experiencia, con crepes elaborados a partir de producto menorquín como figat, carquiñol, pastissets, brossat o miel. La oferta se completa con ensaimadas de la isla, coca de sofrito casera, tarta de almendra sin gluten y la combinación con chocolate caliente, configurando una propuesta pensada para todos los públicos.
Una experiencia que va más allá del tenis
Con esta propuesta, el Open Menorca invita al espectador a disfrutar del torneo como una experiencia completa. No se trata solo de ver tenis, sino de pasar el día en el club, descubrir sabores locales y compartir un ambiente que combina deporte, ocio y cultura.
Durante una semana, el Club Tenis Ciutadella será mucho más que una sede deportiva: será un espacio donde el tenis y la gastronomía se encuentran para ofrecer al público una forma diferente de vivir el torneo.
